平素より、保育園の運営に対しまして、ご理解ご協力を賜り感謝申し上げます。

認可保育所の主食（ごはん）の提供については、国の制度において、３歳未満児については、離乳食も含め主食と副食の区別がつきにくく、調理上の配慮をより必要とすることから、主食分も保育料に含まれており、主食と副食を給食で提供することとされております。

　一方、３歳以上児については、主食を家庭から持参することも可能であるため、主食の提供は各保育所等の判断に委ねられており、主食を提供する場合は、保護者から主食費を徴収することとなっています。

今回、「保育園での完全給食化について」のご要望をいただきましたが、新たに保育園において主食の提供を行う場合、業務用炊飯器や食器消毒保管庫等の設備を設置する場所や作業スペースの確保等が必要となってまいります。しかし、現在市内保育園では、３歳未満児の増加やアレルギー児への対応により、調理室が大変手狭となっている状況であります。また、調理室の拡張も敷地や構造上の制約により、改修が困難な園も多くあります。そのため、ご指摘の主食の提供については、現状の調理室での実施は大変難しいと考えております。

また、令和５年度にお弁当を温める保温庫を導入する際に、米飯の外部委託について検討もいたしましたが、業者からも前向きな回答が得られなかったことや、大幅な給食費負担増が予想され多くの保護者の理解が得られにくいとの判断から、現時点では、米飯の外部委託も難しいと考えております。

　ご意見にもある「子どもたちの給食への楽しみ」については、園での副食の提供のなかで、食べるための工夫、手作り、安全、衛生に配慮しながら、引き続き努めてまいりますので、何卒ご理解いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。